ReadyPlanet.com
dot
dot
dot
ขั้นตอนการขอรับบริการกับ FQA
อัตราค่าธรรมเนียม การตรวจวิเคราะห์
วิธีการชำระเงิน
ดาวน์โหลดแบบฟอร์มต่างๆ
dot
dot
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Food Allergen
Link ภายนอกที่น่าสนใจ
กระทรวงสาธารณสุข
ศูนย์ข้อมูลการประกันคุณภาพห้องปฏิบัติการ
ศูนย์วิทยบริการ




คอลลาเจน มีดีที่อะไร

 

 

คอลลาเจน มีดีที่อะไร

หากพูดถึงคอลลาเจน หลายคนอาจนึกถึงเรื่องความกระจ่างใส ความอ่อนเยาว์ของผิวพรรณเป็นอันดับแรก รวมถึงเป็นหนึ่งในส่วนผสมของเครื่องสำอาง เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่ปัจจุบันมีการโฆษณาออกมามากมาย จนกลายเป็นกระแสนิยม มาทำความรู้จักว่า คอลลาเจนคืออะไร มีความสำคัญหรือประโยชน์อย่างไรบ้าง

 

คอลลาเจนคืออะไร?

คอลลาเจน (Collagen) คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่คล้ายกาว และเป็นโครงสร้างของเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกาย  เช่น ผิวหนัง ขน เส้นผม เล็บ กระดูกอ่อน ข้อต่อ หลอดเลือด กล้ามเนื้อ ซึ่งร่างกายมนุษย์สามารถผลิตคอลลาเจนได้เอง แต่เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น ร่างกายจะผลิตคอลลาเจนลดลง และค่อย ๆ สูญเสียคอลลาเจน ส่งผลให้การเชื่อมต่อของเนื้อเยื่อในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายอ่อนแอลง สัญญาณอย่างหนึ่งที่มองเห็นได้ คือ ผิวหนังเหี่ยวย่น มีริ้วรอย ความยืดหยุ่นอ่อนนุ่มลดน้อยลง มีอาการปวดตามข้อต่อเพราะกระดูกอ่อนอ่อนแอลงตามอายุ นอกจากนี้ คอลลาเจนสามารถพบได้ในอาหารหลายชนิด ทั้งในพืช ผักผลไม้ และในสัตว์ ซึ่งจะพบมากในกระดูกของปลาและตาปลา รวมถึงในกระดูกอ่อนของไก่และหมู

 

ประโยชน์ของคอลลาเจน

คอลลาเจน ทำหน้าที่เพิ่มความแข็งแรงและเพิ่มความยืดหยุ่นให้แก่อวัยวะต่าง ๆ ภายในร่างกาย โดยเฉพาะในกระดูก หลอดเลือด ข้อกระดูก กระดูกอ่อน เส้นเอ็น รวมถึงผิวหนัง ทั้งยังปกป้องอวัยวะภายในร่างกาย และเชื่อมเซลล์และอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายเข้าด้วยกัน โดยคอลลาเจนใต้ผิวหนังของคนจะอยู่ในผิวหนังชั้นหนังแท้ ซึ่งจะเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดการสร้างเนื้อเยื่อ เสริมความเรียบตึงของผิวหนัง ช่วยทำให้ผิวตึงกระชับ แข็งแรง เรียบเนียน ชุ่มชื้นจะเห็นได้ว่า คอลลาเจนมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย และร่างกายเรายังสามารถสร้างคอลลาเจนขึ้นเองได้ จากการรับประทานอาหารที่ดีและเพียงพอ แต่เมื่อเราอายุมากขึ้น ก็ส่งให้คอลลาเจนในร่างกายลดลง หรือจากสาเหตุอื่นที่ทำให้เกิดการสูญเสียคอลลาเจนเร็วกว่าปกติ เช่น การสูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์ การเผชิญแสงแดดเป็นเวลานาน การกินอาหารที่มีน้ำตาลปริมาณมาก เป็นต้น จึงทำให้มี

การเสริมคอลลาเจนในผลิตภัณฑ์รูปแบบต่าง ๆ เช่น เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเครื่องดื่ม ดังนั้นก่อนการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับคอลลาเจน จึงควรศึกษาข้อมูลให้ดีเสียก่อนตัดสินใจซื้อ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีเลขสารบบอาหารอย่างถูกต้องจาก อย. ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางต้องมีฉลากภาษาไทย และเลขที่ใบรับจดแจ้ง 10 หลัก หรือ 13 หลัก ไม่ควรหลงเชื่อตามคำโฆษณา และหมั่นดูแลสุขภาพของตนเอง

หากต้องการที่จะมีสุขภาพกายและผิวพรรณที่ดีตามวัย เพียงแค่ออกกำลังกาย รับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ ดื่มน้ำและพักผ่อนให้เพียงพอ หลีกเลี่ยงแสงแดดและการสูบบุหรี่  เพียงแค่นี้ก็จะช่วยให้สุขภาพกายรวมถึงผิวดีขึ้นได้

 

ที่มา : https://oryor.com/media/infoGraphic/media_printing/2047




บทความน่ารู้ 3

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กินอย่างไรให้เหมาะสม
กรมวิทย์ฯ ตรวจเฝ้าระวังปริมาณไนเตรทและไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์
เตือนอาหารกระป๋องบวมบุบเป็นสนิม เสี่ยงมีเชื้อโบทูลินั่ม
“กาบา” สารอาหารในเมล็ดข้าว
คอเลสเทอรอลในน้ำพริกกากหมู
ปริมาณโซเดียมในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
น้ำปลาลดโซเดียม
ลดเค็มครึ่งหนึ่งคนไทยห่างไกลโรค
สารให้ความหวานในน้ำผลไม้ ใส่อะไร ใส่แค่ไหน ปลอดภัยกว่า
วิตามินซีในอาหารหรือเครื่องดื่มผสมวิตามินซี
กินอย่างไรให้ปลอดภัยในยุคโควิด-19
หวานน้อย...สั่งได้ ไม่เสียสุขภาพ
4 ผัก ผลไม้ ไฟเบอร์สูง
3 วิธีง่ายๆ ลดสารพิษตกค้าง ในผักสด ผลไม้
4 ข้อแนะนำ การจัดการน้ำบริโภค ในสถานการณ์โรคติดเชื้อไวรัสโคโรน่า 2019 (COVID-19)
ข่าวปลอม !! บริโภคผักไฮโดรโปนิกส์เสี่ยงเป็นมะเร็ง
แคดเมียมในพริกแกงเผ็ด
เชื้อก่อโรคในผักโขมสดนำเข้า
สารกันบูดกับขนมไหว้พระจันทร์
สารตกค้างในลำไยอบแห้ง
เกลือ (โซเดียมคลอไรด์)
ลอดช่องน้ำกะทิกับเชื้อก่อโรค
ดินประสิวกับกุนเชียง
ประกาศกระทรวงฉบับที่ 367
ประโยชน์มะตูมดียังไง
แอสต้าแซนธินสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ
จิบแล้วเพรียว ดื่มแล้วพอแน่
อร่อยทุกมื้อไม่กลัวพุงป่อง
ช็อกโลก สำหรับคนชอบของหวาน
อันตรายจากสารปรอท
มารู้จักเทศกาลกินเจกันดีกว่า
คุณค่าโภชนาการอาหารออร์แกนิก