โซเดียมเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่แฝงอยู่ในอาหารทุกชนิดที่เรารับประทาน โดยมีปริมาณมากน้อยแตกต่างกัน อาหารที่มีโซเดียมน้อย เช่น ข้าว แป้ง ผักสด ผลไม้สด เนื้อสัตว์ไม่ปรุงแต่ง 
ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีปริมาณโซเดียมสูง อาทิ เครื่องปรุงที่มีรสเค็ม ผงฟู สารกันบูด น้ำพริก อาหารแปรรูป อาหารกระป๋อง และอาหารหมักดอง เนื่องจากหากบริโภคโซเดียมในปริมาณที่

มากเกินไปจะส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา อาทิ โรคไต ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง และ โรคหัวใจและหลอดเลือด 
คำแนะนำสำหรับการเลือกบริโภคอาหารที่มีโซเดียมต่ำ
- เลือกซื้ออาหารที่มีโซเดียมน้อยกว่า 140 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
- เลือกรับประทานอาหารตามธรรมชาติด งดการปรุงแต่ง 
- หลีกเลี่ยงอาหารที่เก็บรักษาไว้ได้นาน เนื่องจากมีส่วนผสมของเกลือและสารกันบูด
- หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป อาหารกระป๋อง อาหารสำเร็จรูป เนื้อสัตว์แดดเดียว และอาหารกลุ่มน้ำพริก

ขอบคุณข้อมูลจาก :  https://www.facebook.com/ThaiRedCross/